Château Les Saintongers d’Hautefeuille
Côtes de Bergerac 2003
pas mal +
Crozes-Hermitage “Les Briouds” 2005
Domaine Pradelle
très bon
Clos du Causse
Minervois La Lavinière 2003
Domaine La Combe Blanche
bon bon
mai 2008 Vendredi 30 mai 2008
pour assassiner les limaces Dimanche 25 mai 2008
La meilleure technique: organiser une battue une fois la nuit tombée: se munir d’une torche électrique indispensable pour confondre l’ennemi, prendre des gants pour ramasser les limaces une par une, les couper en deux avec une binette ou bien les noyer dans un seau ou bien les saupoudrer de sel, et les jeter sur le tas de compost, c’est plein de vitamines
Si cette méthode vous répugne (je conseille d’appliquer toutes les techniques en même temps afin d’avoir l’impression de dominer quelque peu ce féroce adversaire) : prendre des bacs de glace, faire une ouverture sur le côté, remplir le bac de bière (la Michelob et la Budweiser sont réputées pour avoir beaucoup de succès), et mettre le bac dans la terre de façon à ce que l’ouverture soit au ras du sol. Ne pas oublier de mettre le couvercle pour éviter l’ivresse des hérissons.
On peut aussi creuser une tranchée autour du jardin, pour y mettre de la suie, de la cendre, des coquilles d’œufs, du sable, des noix et coquillages concassés, gravillons et aiguilles de pin, de la sciure, etc.
Creuser une ouverture dans une moitié de pamplemousse et les placer à l’envers dans le jardin. Attendre un ou deux jours, les dévoreuses normalement se regroupent sous cette aubaine inattendue et laissent un peu de répit aux salades. Ramasser les limaces et les tuer.
Il vous reste encore la solution des granules, ceux qui n’empoisonnent pas les hérissons évidemment.
le tymoterrien a même prévu l’éducation 
des générations futures
à des démarches respectueuses de la planète…dans l’arène des fleurs, des fruits et des légumes.
la passagère, 23/05/08 Samedi 24 mai 2008
Un nom prophétique, qui annonce toutes les richesses à venir
en attendant, La Passagère, humble péniche qui nous a accueillis le temps d’une soirée, quelques heures vivantes, des éclats de rires, excitation des consommateurs dans l’urgence de chaque minute à vivre, les plaisirs des doux breuvages ingurgités, et la brise qui vous traverse et vous fait vivre pleinement. Quel plus bel accompagnement que des nourritures pimentées pour maintenir tous les sens en éveil. Merci à nos deux compagnons de soirée, Héléna et Benjamin. Pour vous remercier, la recette sans transition :
Ingrédients:
180g de farine, 3oeufs, 13 cl de lait demi-écrémé, 5 cl d’huile d’olive, 100 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé, 300 g de potiron râpé et égoutté, une bonne dose de piment d’Espelette, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
le tour de main:
battre les œufs, mélanger avec la farine et la levure, puis ajouter le lait petit à petit. Mélanger ensuite avec tous les autres ingrédients. Verser le mélange dans le moule (cake, muffins, etc.) et faire cuire environ 50 minutes à 180°C.
Et bon app!
la bretagne ça vous gagne Vendredi 23 mai 2008
Mardi 15 avril, retour de Céline en Bretagne et grand bol d’air frais
de la pointe de Trévignon
à Concarneau, la ville close 
Un festival de couleurs 
Cancale et ses parcs à huîtres le 27 avril 
un détour vers l’intérieur des terres et le château de Trévarez
et les tubercules à l’honneur
Steven’s et Fifi, mercredi 21 mai 2008 Jeudi 22 mai 2008
Quelques toasts aux girolles revenues au beurre d’escargot pour entamer cette petite bouffe. On fait péter le magnum de Saint Feuillien triple. Pas mauvaise ma foi.
Puis viennent les croissants au saumon et au jambon.
C’est au tour de la tarte feuilletée aux courgettes et au camembert de faire son apparition, accompagnée élégamment d’un Crozes-Hermitage “les briouds” 2005.
Du vin rouge, pour apprécier comme il se doit la terrine de lapin maison, un vrai lapin tué sur une magnifique route de campagne reliant les bourgades de Scaër et de Roudouallec, et fauché par le fourgon de maître Denis. Une première expérience dans la terrine pour le couple Thomas, réussie puisque les convives ne tarissent pas d’éloges sur ce produit de la nature. Et des cornichons, de Ty-Motter bien sûr !
Une symphonie de tomates pochées et des champignons en veux-tu en voilà rivalisent de saveurs. Quelques feuilles de salade pour apaiser cette frénésie ambiante.
ET, ET… les petits cakes de gâteau au chocolat avec le fameux glaçage au beurre salé qui va bien, glace vanille et fraises “ciflorette”.
Une petite Affligem triple pour clore le festin. Tout le monde est repus.
Hrabal – moi qui ai servi le roi d’Angleterre Mercredi 21 mai 2008
ma dernière lecture, dans ma période tchèque baroque:
“des années vingt jusqu’aux purges staliniennes, l’irrésistible ascension et la chute d’un garçon de café tchèque devenu richissime, telle est la trame du plus ébouriffant du roman de Hrabal.
Enfant bâtard, de petite taille, animé d’une ambition à la mesure de ses complexes, le narrateur raconte ici, avec une candeur et un amoralisme déconcertant, son incroyable trajectoire. Grandeur et décadence, ce destin s’écroulera après le coup d’état communiste, en 1948, où le héros se trouvera dans un camp pour millionnaires déchus !”
Si vous aimez Kundera, vous aimerez un Hrabal encore plus caustique.
à lire aussi : La Montagne Blanche de Semprun…
